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champignons legumes

Carottes orientales à la façon de Gaêtan

Carottes orientales à la façon de Gaêtan

Les ingrédients 1kg de carottes 3 gousses d'ail cumin en poudre Paprika 1 citron Coriandre Persil sel, poivre huile d 'olive Épluchez les carottes et découpez les en rondelles de quelques millimètres. Mettez les à cuire un bon quart d'heure dans une casserole...

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Cassolette de fèves en râgoût (4p)

Cassolette de fèves en râgoût (4p)

Les ingrédients 300g de fèves 300g de pommes de terre 10 petits violets 1 citron 200g de champignons de Paris 250g d'oignons grelots 200g de poitrine fumée 500ml de bouillon de volaille 1 bouquet de basilic vin blanc huile d'olive sel, poivre La recette...

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Chakchouka à ma façon

Chakchouka à ma façon

Les ingrédients 3 poivrons verts 3 poivrons rouges 3 poivrons jaunes 6 grosses tomates pelées 3 oignons 6 gousses d'ail huile d'olive harissa 1 citron sel La recette Epluchez les tomates aprés les avoir ébouillantées, faites rôtir les poivrons au four...

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Terrine de légumes du soleil au basilic

Terrine de légumes du soleil au basilic

Les ingrédients 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes 2 aubergines 2 courgettes 1 bouquet de basilic 4 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre du moulin La recette Faites griller tous les poivrons jusqu'à ce que leur peau soit noire, enfermez...

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Flancs de tomates à l'origan (4p)

Flancs de tomates à l'origan (4p)

les ingrédients 500 g de tomates beurre 4 fromages de chèvre 6 oeufs lait huile d'olive thym Origan 4 gousses d'ail sel, poivre La recette Dans un bol versez un peu d'huile et effeuillez dedans le thym, l'origan et la marjolaine, salez, poivrez. Beurrez...

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Gratin Dauphinois (6p)

Gratin Dauphinois (6p)

Les ingrédients 1,5kg de pomme de terre bintje 250g de gruyère ou d'emmenthal râpé 6 gousses d'ail 50cl de lait 50cl de crème liquide sel, poivre muscade en poudre beurre La recette Rincez, épluchez et découpez les pommes de terre en fines lamelles, le...

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