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Les ingrédients 8 blancs de poireaux 3 oignons jaunes 250g de lardons 1 verre de crème fraîche liquide ou épaisse au choix 1 cuillère à café de muscade sel, poivre 80g de gruyère râpé La recette Émincez les blancs de poireaux et mettez les à blanchir...
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Les ingrédients 1,5kg d'asperges vertes 4 oeufs 1 branche d'estragon 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 botte de ciboulette vinaigre d'alcool huile d'olive vinaigre de jerez vinaigre balsamique sel, poivre La recette : Pelez et coupez les asperges pour ne garder...
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Les ingrédients : 6 courgettes 4 tomates bien mûres 200g de parmesan râpé 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 bouquet de basilic sucre huile d'olive sel, poivre La recette : Lavez les courgettes et coupez les extrémités, découpez en rondelles et mettez les...
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Les ingrédients : 500 g de pommes de terre 4 oeufs 3 oignons Huile, Beurre salé Sel, poivre Noix de muscade La recette : Pelez les pommes de terre, détaillez les en rondelles et passez les sous l‘eau quelques minutes, séchez les bien. Émincez les oignons....
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Les ingrédients : 2 kg de petits pois 500 g de lard beurre salé 4 oignons, 500g de carottes, 6 blancs de poireaux, 2 gousses d'ail, Bouquet garni, sel, poivre. La recette : Écossez les petits pois, éplucher les légumes et faites les suer doucement avec...
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Les ingrédients : 2 choux 600 g de lard 2 oignons 3 gousses d'ail 6 carottes 500 g de pommes de terre Beurre salé Sel, poivre La recette : La veille de la recette faites tremper le lard salé dans de l’eau. Le jour de la recette videz l’eau. Nettoyez le...
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