champignons legumes

Tian de courgettes à la provençale - accompagnement

CHAMPIGNONS LEGUMES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 6 courgettes 4 tomates bien mûres 200g de parmesan râpé 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 bouquet de basilic sucre huile d'olive sel, poivre La recette : Lavez les courgettes et coupez les extrémités, découpez en rondelles et mettez les...

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Galettes de pommes de terre

CHAMPIGNONS LEGUMES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 500 g de pommes de terre 4 oeufs 3 oignons Huile, Beurre salé Sel, poivre Noix de muscade La recette : Pelez les pommes de terre, détaillez les en rondelles et passez les sous l‘eau quelques minutes, séchez les bien. Émincez les oignons....

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Marmite de petits pois au lard

CHAMPIGNONS LEGUMES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 2 kg de petits pois 500 g de lard beurre salé 4 oignons, 500g de carottes, 6 blancs de poireaux, 2 gousses d'ail, Bouquet garni, sel, poivre. La recette : Écossez les petits pois, éplucher les légumes et faites les suer doucement avec...

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Potée de chou au lard

CHAMPIGNONS LEGUMES

Par tonton gégé

Les ingrédients : 2 choux 600 g de lard 2 oignons 3 gousses d'ail 6 carottes 500 g de pommes de terre Beurre salé Sel, poivre La recette : La veille de la recette faites tremper le lard salé dans de l’eau. Le jour de la recette videz l’eau. Nettoyez le...

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Croustade aux morilles

CHAMPIGNONS LEGUMES

Par tonton gégé

CROUSTADE AUX MORILLES Les ingrédients : 1 plaque de pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de graines de cumin 3 cuillères à soupe de pignons concassés 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 4 jaunes d'oeuf fleur de sel 400g de morilles fraîches 50g de...

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