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Les ingrédients Sel Sucre en poudre Lait 500g de farine 50g de pépites ou de palets de chocolat 6 oeufs 300g de beurre Sucre en grains 20g de levure de boulanger La recette La veille du jour ou vous voulez réaliser les brioches. Dans un bol versez 3 cuillères...
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Les ingrédients 600g de farine 160g de sucre en poudre 200g de beurre 9 oeufs 30g de levure de boulanger 200g de zestes d'orange confites Fleur d'oranger 150g de raisons secs ou marinés au rhum 4 cuillère à soupe de rhum Sel La recette Faites macérer...
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Les ingrédients 120 g de chocolat noir 120g de chocolat blanc Cacao en poudre Noix de coco en poudre 6 oeufs 20 morceaux de sucre 40cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine beurre La recette Beurrez les moules à soufflet et garnissez les de papier sulfurisé...
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Les ingrédients 24 biscuits a la cuillère 3 oeufs 300g de mascarpone crème liqueur de poire Amaretto Cacao en poudre 80g de sucre crème de poire (pour les Kir) 3 tasses de café très fort 2 grosses poires La recette Séparez les jaunes des blancs d'oeuf...
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Les ingrédients 350g de fraises 350g de framboises 1 boite de biscuits à la cuillère 5 oeufs 1 citron 350g de mascarpone 200g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de liqueur de fraise ou framboise Sirop de fraise ou framboise La recette Nettoyez les fruits,...
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Les ingrédients 250g de fraises 250g de framboises 50g de myrtilles 200g de riz rond 1.5 litre de lait 30cl de crème liquide 170g de sucre 5 oeufs 80g de poudre d'amande 100g de beurre 1 gousse de vanille La recette Dans un saladier coupez en morceaux...
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