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Cette recette est à la fois la plus difficile et la plus simple à réussir, difficile car elle demande un dosage précis des ingrédients et une cuisson contrôlée tout en tenant compte que chaque four cuit différemment et la plus simple car une fois maîtrisés...
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Les ingrédients 280g de farine 90g de beurre 30g de sucre 300 g de pommes reinettes 150g de raisins secs 7 œufs 0.50 litre de lait rhum fleur d’oranger sel La recette Epluchez les pommes et découpez les en dés, Rincez les raisins secs et mettez-les à...
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Les ingrédients : 3 oeufs 60g de cassonade 40g de farine 40cl de lait 10cl de crème 3 pommes Du calvados 30g de raisins macérés dans le calvados La recette : Faites macérer vos raisins dans le calvados quelques jours auparavant. Dans un saladier mélangez...
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Les ingrédients 3kg de pommes golden 300g de farine tamisée 50g de poudre d'amande 250g de cassonade + 50g pour les pommes 250g de beurre + 50g pour les ramequins et les pommes 3 cuillères à café de cannelle La recette Epluchez et découpez les pommes...
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les ingrédients 2 Granny Smith 2 Pink Lady 2 royales grises canada 80g de beurre farine sucre cristalisé sel cannelle en poudre Les ingrédients Epluchez les pommes et coupez les en dés, dans un saladier versez dessus 2 cuillères à soupe de sucre et 1...
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Les ingrédients 300g de farine tamisée 110g de sucre en poudre + 20g 1 sachet de levure chimique 110g de beurre 35cl de lait Cannelle en poudre 3 oranges 2 oeufs Sel Beurre Miel La recette Prélever le zeste des oranges avec un économe sans prendre le...
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