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Terrine de foie d'agneau des Belloires Les ingrédients 2 foies d'agneau 150 g de lard gras 4 gousses d'ail 3 carottes 2 oignons ou 3 échalotes bouquet garni Armagnac Vin blanc sec 3 œufs huile d'olive 1/2 baguette de pain lait La recette Dans une marmite...
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Navarin d’Agneau Les ingrédients (pour env 6 personnes) 1.5kg d’épaule d’agneau, de collier ou de poitrine 400g de carottes ou carottes nouvelles 400g de pommes de terre ou des rattes 400g de navets ou petits navets nouveaux 400g d’oignons ou oignons...
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Chevreau aux herbes au four Les ingrédients ½ chevreau 1kg de pomme de terre 500g de petits pois 500g de carottes 5 gousses d’Ail Thym Romarin en branche Sel Poivre Muscade Huile d’olive Miel du pays La recette Dans un plat allant au four disposez les...
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Brochette à l'agneau et aux rognons Les ingrédients pour 4 personnes 1 petite épaule d'agneau 8 rognons 4 grosses tranches de poitrine roulée 2 poivrons rouges 4 tomates 2 oignons herbes de Provence Sel Poivre du moulin huile d'olive La recette Epluchez...
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Agneau Das les Islas Les ingrédients pour 4 personnes 1,5kg d'épaule ou de sauté d'agneau 3 oignons 1/2 ananas cassonade 3 gousses d'ail 3 pommes bouillon de pot au feu lait de coco du curry sel, poivre La recette : Faites rissoler la viande dans un peu...
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Médaillon d'agneau à la menthe Les ingrédients : 800g de collier d'agneau 1 bouquet de menthe verte vinaigre de cidre 20 cebettes ou oignons blancs huile d'olive sel, poivre La recette : Dans un bol faites infuser le bouquet de menthe nettoyé et émincé...
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