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Les ingrédients 1.2kg de petits pois écossés 150g d'oignons grelots 8 artichauts petits violets 3 gousses d'ail 3 carottes 2 coeurs de laitue Beurre Huile d'olive 1 bouquet garni Sucre en poudre Sel Poivre du moulin La recette Épluchez les oignons grelots...
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Les ingrédients 300g de girolles 600g de courgettes trompettes 350g de ricotta 3 oeufs 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre ou maizéna 100g de parmesan en poudre 3 gousses d'ail 2 branches de basilic Beurre Sel de Guérande Poivre du moulin La...
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Les ingrédients 200g de lentilles sèches 200g de poitrine roulée 12 saucisses perrugine 2 oignons 3 carottes 4 gousses d'ail 1 bouquet garni Huile d 'olive Sel Poivre La recette Piquez les saucisses avec une fourchette, découpez la poitrine roulée en...
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Les ingrédients 6 oeufs frais 2 truffes blanche d'Alba 100cl de crème liquide épaisse Sel Poivre du moulin Huile de châtaigne grillée (si possible) ou huile d'olive La recette La veille râpez en fines lamelles une truffe blanche d'Alba dans un bol puis...
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Les ingrédients 4 tranches de saumon fumé Crème fraîche épaisse 500g de pomme de terre rattes 2 œufs + 2 jaunes Ciboulette Sel Poivre La recette Pelez et râpez les pommes de terre comme pour des carottes et déposez les sur du papier absorbant, puis mettez...
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Les ingrédients 500g de pomme de terres nouvelles 500g de courge rouge 500g de courgettes trompettes 2 bulbes de fenouil 6 oignons 500gde carottes 6 blancs de poireaux Pour la vinaigrette Huile de tournesol Sel, poivre du moulin 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère...
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