/image%2F1108978%2F20201231%2Fob_8d465a_dsc01767.JPG)
Potée à la graisse de canard Les ingrédients pour 8 à 10 personnes 8 carottes 8 navets 3 choux frisés 8 pommes de terre 8 blancs de poireau 1 branche de céleri 1 bouquet garni 8 gousses d’ail 250g de graisse de canard 2 gros oignons 1 cuillère à soupe...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20201128%2Fob_81dc22_dsc01625.JPG)
Capoun Feuilles de choux frisés farcies Les ingrédients pour 4 personnes 1 gros chou frisé 2 oignons 4 gousses d’ail Un talon de jambon cuit 250 g de chair à saucisse 250g de petit salé 2 grosses tranches de pain sec lait 1 verre de riz 4 œufs Huile d’olive...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20200315%2Fob_b38aa4_poivrons-au-four-5.JPG)
Les poivrons à l’huile Ingrédients Poivrons verts rouges et jaunes gousses d'Ail Huile d’olive vierge Sel Poivre du moulin La recette Allumez le grill de votre four. Déposez les poivrons sur la grille au dessus de la plaque à four et laissez rôtir. Au...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20200219%2Fob_c869b3_dsc00283.JPG)
Lentilles à la poitrine salée et saucisses fumées ou Perugina Les ingrédients pour 6 personnes 400 g de lentilles sèches 300 g de poitrine roulée ou petit salé 6 saucisses Perugina ou saucisses fumées 2 gros oignons ou 500 g d'oignons sauce 6 carottes...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20200213%2Fob_1e486a_dsc00265.JPG)
Potée auvergnate Les ingrédients pour 8/10 personnes 1.5 k palette de porc 4 saucisses Montbéliard 4 saucisses de Morteau 1.5 k de jarrets de porc 8 tranches poitrine fumée 8 navets 8 carottes 8 poireaux 8 pommes de terre 2 choux frisés 4 oignons + 1...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20191225%2Fob_852622_dsc00031.JPG)
Poule au pot farcie Henri IV Plat d'origine béarnaise que le roi Henri IV avait promis dans chaque assiette de son royaume et qui comme le pot au feu est présent dans l'immense mémoire collective de la cuisine familiale française, un plat qui réchauffe...
Lire la suite