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Les ingrédients 6 dorades portion ou 3 grosses feuilles de sauge feuille de laurier huile d'olive 2 citron 2 oignons marjolaine sel, poivre du moulin fleur de sel 500g de pomme de terre nouvelles La recette Dans une plaque à four mettez une feuille de...
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Les ingrédients 2kg de joue de porc 250g d'oignons grelots 4 échalotes 3 gousses d'ail 1 bouquet garni vin blanc doux beurre huile d'olive cumin en poudre 300g de navets 300g de carottes 500g de courge rouge sel, poivre du moulin baies de genièvre La...
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Les ingrédients 150g de beurre 130g de chocolat noir 130g de sucre 4 oeufs 80g de farine La recette Séparez les jaunes des blancs, battez les blancs en neige et réservez au froid. Dans un saladier mettez le chocolat cassé en petits morceaux, ajoutez le...
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Les ingrédients 500g de riz 2 petits poulets ou 1 très gros Curry en poudre Curcuma en poudre gingembre en poudre 1 verre de porto 1 bouquet de coriandre 250ml de lait de coco 2 oignons 1 citron vert sel, poivre 4 poivrons rouges 3 gousses d'ail La recette...
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Attention ne salez pas trop car les olives sont parfois déjà bien salées. Les ingrédients 150g d'olives vertes 10 pétales de tomates 1 talon de jambon 1 verre de vin blanc sec 1 rasade de porto 150g d'emmenthal râpé 1 sachet de levure chimique sel, poivre...
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Les ingrédients 300g de cresson, 1 bouquet de basilic 3 gousses d'ail 3 pommes de terre crème épaisse huile d'olive sel, poivre du moulin pain de campagne Soubressade (pâte de chorizo) La recette Nettoyez le basilic et le cresson et émincez les grossièrement,...
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