Rougets au curry et tempura de courgette à la menthe (4p)

POISSON

Par tonton gégé

Les ingrédients 4 rougets barbets Curry lait de noix de coco noix de coco en poudre crème liquide Miel sel Pour les tempura huile végétale 2 courgettes 4 branches de menthe 100g de farine fluide 2 oeufs 20cl de lait sel, poivre levure chimique La recette...

Lire la suite

Farfale aux épinards (4p)

PATES RIZ RAVIOLIS GNOCCHIS

Par tonton gégé

Les ingrédients 1 poivron rouge 1 oignon 12 gousses d'ail 150g de 200g d'épinards huile d 'olive sel, poivre 400g de farfale Parmesan râpé La recette Faites revenir l'ail écrasé dans un peu d'huile d 'olive avec les épinards en fines lanières pendant...

Lire la suite

Rougets aux épices (6p)

POISSON

Par tonton gégé

Les ingrédients 12 rougets 3 branches de cerfeuil 3 branches d'aneth 15cl de vin blanc sec 2 tomates farine huile d 'olive 1 cuillère à soupe depaprika doux graines de coriandre muscade en poudre piment de cayenne sel, poivre sucre La recette Ecaillez...

Lire la suite

Sauté de lapin aux poireaux et cébettes (6p)

GIBIERS - LAPIN

Par tonton gégé

Les ingrédients 1 lapin découpé 100g de lardons fumés 700g de poireaux 300g de cébettes 500g de tomates cerises 6 feuilles de sauge herbes de provence 150g d'olives noires caillettes huile d'olive beurre sel, poivre La recette Nettoyez les tomates, les...

Lire la suite

Canard au marsala

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients Un canard huile d 'olive 100g de beurre 2 gousses d'ail 6 tranches de mozzarella en bloc 1 poignée de câpres 1 bouquet de persil 30cl de marsala 200ml de crème Le recette Dans une sauteuse faites dorer le canard découpé en morceaux avec...

Lire la suite

Gratin de fruits rouges au sabayon de muscat

DESSERTS

Par tonton gégé

Les ingrédients 300g de fraises 300g de framboises 5 jaunes d'oeufs 130g de sucre semoule 30cl de muscat 1 cuillère à café de farine 2 branches de menthe cassonade La recette Nettoyez les fruits, découpez les fraises et répartissez les dans les cassolettes...

Lire la suite