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Les ingrédients 30cl de crème liquide 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 100g de sucre en poudre sel, poivre La recette Dans une casserole portez doucement la crème à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux. Dans un saladier versez la moitié...
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Attention pour les recettes de rhum cuit ne jamais utiliser de rhum blanc seul le rhum brun peut êttre cuit. Vous pouvez appliquer cette recette à d'autres fruits comme les pêches, les nectarines...et réaliser des mélanges. Les ingrédients 1,5 kg de brugnons...
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Les ingrédients 6 oeufs 160g de farine T45 120g de beurre 3 pincées de sel La recette Versez 25cl d'eau dans une casserole et mettez le sel et 100g de beurre, faites chauffez doucement et quand le mélange est fondu retirez du feu et ajoutez la farine...
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Les ingrédients 500g de pâte brisée 25g de beurre 1.6kg de mirabelles 170g de sucre semoule Gelée d'abricot La recette Étalez la pâte et garnissez vôtre moule à tarte bien beurré, avec une fourchette piquez la pâte sur toute sa surface et enfournez après...
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Les ingrédients 3 betteraves rouge 3 tomates 1 concombre 1 oignon 2 gousses d'ail 6 bouquet de ciboulette 6 bouquets de cerfeuil 6 brins d'estragon vinaigre de xérès crème liquide huile d 'olive sel, poivre du moulin La recette Épluchez les betteraves,...
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Les ingrédients 2kg de travers de porc 2 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 2 brins de romarin 2 brins de thym huile d'olive miel sauce soja concentré de tomate vinaigre de Xérès 4 jaunes d'oeufs La recette Dans une grande casserole faites blanchir quelques...
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