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Gratinade de poivrons au chèvre (2p)

Gratinade de poivrons au chèvre (2p)

Les ingrédients 2 gros poivrons rouges 2 bûchettes de fromage de chèvre 1 cuillère à caféde piment d'espelette 1 cuillère a café de paprika 3 gousses d'ail 3 branches de basilic 3 branches de persil plat huile d'olive sel, poivre du moulin 60g d'olives...

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Velouté d'épinards au cresson

Velouté d'épinards au cresson

Les ingrédients 3 pommes de terre 300g de feuilles d'épinards 1 bouquet de cresson 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille beurre salé 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre crème fraîche épaisse huile d'olive sel, poivre du moulin La recette Dans...

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Velouté de carotte

Velouté de carotte

Les ingrédients 3 pommes de terre 6 carottes 1 oignon 1 cuillère à soupe de cumin 1 litre de bouillon de volaille beurre sel, poivre 2 branches de ciboulette 2 cuillères à soupe de crème épaisse La recette Dans une cocotte faites fondre le beurre et faites...

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Risotto safrané aux petits légumes

Risotto safrané aux petits légumes

Les ingrédients 400 g de riz à risotto 1.5 litre de bouillon de volaille 20cl de vin blanc sec 3 carottes 200g de petits pois 3 courgettes 1oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 bouquet garni 2 bâtons de cannelle safran ou safranol sucre sel, poivre...

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Brochette d'agneau et poulet

Brochette d'agneau et poulet

Les ingrédients 4 blanc de poulets 400g d'épaule d'agneau 1poivron rouge 1 poivron vert moutarde forte thym sel, poivre huile d'olive 3 oignons La recette Découpez les poivrons débarrassés de leur partie blanche indigeste en petits carrés, détachez les...

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Civet de lapin de mémé Marie - ou de lièvre - (6p)

Civet de lapin de mémé Marie - ou de lièvre - (6p)

Les ingrédients 1 lapin de belle taille le sang du lapin et le foie 150g de poitrine salée 3 oignons 1 litre de vin rouge farine 1 bouquet garni 4 gousses d'ail 4 clous de girofle sel, poivre du moulin muscade en poudre beurre huile d 'olive 200g d'oignons...

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