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Ragout de boeuf façon Loulou pour environ 6 personnes Les ingrédients : 1.2 kg de paleron ou de joue de boeuf 10 carottes 500 g de petits pois frais 3 oignons 6 belles pommes de terre 1 tranche de poitrine salée roulée 1 bouquet garni 3 gousses d'ail...
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Les raviolis nus Les ingrédients pour 8 personnes 300g de boeuf Bourguignon ou daube 3 gousses d'ail 2 oignons 250g de parmesan ou de tome bien sèche 1.5 kg de blettes ou d'épinards 1.5l de bouillon de volaille Huile d'olive 1 bouquet garni Sel Poivre...
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Boeuf carottes Les ingrédients (pour env 6P) 1kg de paleron 1,500g de carottes 3 oignons ou 6 échalotes 1 bouquet garni 3 gousses d'ail huile d'olive Quelques Clous de girofle 1 litre de vin rouge 60g de farine sel, poivre La recette : Nettoyez les carottes,...
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Tajine au boeuf les ingrédients : 400g de haricots blanc sec 500g de jarret de boeuf 2 os à moelle Raisins secs Bouilon boeuf ou volaille 12 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de cumin 1 jus de citron 10cl d'huile d'olive sel,...
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Rôti de noix boeuf Macreuse les ingrédients : 1 rôti de 1,5kg 3 carottes en rondelles 2 oignons émincés 2 gousses d'ail sel, poivre 40g de beurre huile d'olive 400g de pommes de terre agatha la recette : Dans une sauteuse faites dorer rapidement le rôti...
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Joue de boeuf façon pot au feu Les ingrédients : 500g de joue de boeuf 2 boules de céleri 4 blancs de poireaux 10 carottes 6 navets 6 pommes de terre 2 oignons 2 échalottes 1 bouquet de ciboulette 50cl de fond de veau 20g de beurre huile d'olive poivre...
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