boeuf

Barbecue - Brochette de boeuf à la menthe

BOEUF, BARBECUE

Par tonton gégé

Brochettes de boeuf à la menthe Les ingrédients pour 4P 1 kg de bœuf pétales de tomates confites 2 grosses courgettes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 branches de menthe Sel, poivre La recette : Ciselez très finement la moitiè des feuilles de menthe...

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Joue de boeuf confite au piment d'Espelette (6p)

BOEUF

Par tonton gégé

Joue de Boeuf confite au piments d'Espelette Les ingrédients 2kg de joue de boeuf 500g de carottes fanes 500g de pommes de terre grenaille 2 oignons 3 blancs de poireaux 1l de vin rouge vinaigre balsamique Gros sel purée de piment d'Espelette 200g de...

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Ragoût de joue de bœuf au passe-tout-grain

BOEUF

Par tonton gégé

Ragoût de joue de bœuf au passe-tout-grain Les ingrédients pour 6 personnes 1kg de joue de bœuf 2 pieds de veau désossé 3 oignons 4 échalotes 1 bouquet garni 2 branches de céleri 1.2 kg de jeunes carottes 1 bouteille de passe-tout-grain 30g de beurre...

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Ragoût de boeuf d'halloween

BOEUF

Par SUAKIN

Les ingrédients : 500g de joue de boeuf 2 oignons 500 g de citrouille ou de courge rouge 4 pommes de terre 1 petite boite de haricots rouges 5 tomates pelées Bouillon de volaille 40g de beurre 3 gousses d'ail Piment en poudre Chocolat amer Huile d'olive...

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Boeuf carottes (6p)

BOEUF

Par tonton gégé

Les ingrédients : 1 rôti de boeuf lardé de 1.5kg 1 pied de veau 2 oignons 3 tomates pelées 2 verres de vin blanc sec 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 2kg kg de carottes sel, poivre La recette : Dans une cocotte en fonte faites dorer sous toutes ses faces...

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Joue de boeuf aux petits légumes caramélisés (4p)

BOEUF

Par tonton gégé

Les ingrédients 1,2kg de joue de boeuf 200g d'oignons grelots 500g de carottes nouvelles 4 navets 4 courgettes 50g de beurre Huile d'olive 1 bouquet garni 1.5dl de vin blanc Sel Poivre du moulin 2l de bouillon de volaille Sucre en poudre La recette Faites...

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