legumes

Cannellonis au Brocciu ou à la Ricotta Et à la menthe fraiche

PATES RIZ RAVIOLIS GNOCCHIS, CORSE, FROMAGES, LEGUMES

Par tonton gégé

Cannellonis au Brocciu ou à la Ricotta Et à la menthe fraiche Les ingrédients 1k de Brocciu ou de Ricotta 3 oignons Une boite de tubes cannellonis 6 gousses d’ail 5 tomates bien mures 3 branches de menthe fraiche 1k de vert de blette 4 œufs Huile d’olive...

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Potée au chou et graisse de canard

CHAMPIGNONS LEGUMES, LEGUMES, CHARCUTERIE SALAISON

Par tonton gégé

Potée à la graisse de canard Les ingrédients pour 8 à 10 personnes 8 carottes 8 navets 3 choux frisés 8 pommes de terre 8 blancs de poireau 1 branche de céleri 1 bouquet garni 8 gousses d’ail 250g de graisse de canard 2 gros oignons 1 cuillère à soupe...

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SAOUSSOUN sauce d'accompagnement tomate oignon

SAUCES, NICOISES et PROVENCALE, LEGUMES

Par tonton gégé

SAOUSSOUN Les ingrédients 3 kilos de tomates bien mûres 6 oignons 6 gousses d'ail 300 g de poitrine roulée ou petit salé 1 bouquet garni ou herbes de Provence 1 bouquet de basilic (en option) 1l de bouillon Huile d'olive Sel , Poivre Sucre La recette...

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Tourte poireaux et courge rouge

LEGUMES, NICOISES et PROVENCALE, PIZZA TARTES SALEES et CAKE, TAPAS ET AMUSES BOUCHES

Par tonton gégé

Tourte aux poireaux et à la courge rouge Les ingrédients pour la farce 300 g de blancs de poireaux 300 g de courge rouge ou de courgette 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 verre de riz 3 œufs 200g de parmesan râpé Huile d'olive Sel et poivre Les ingrédients...

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Potage de châtaignes d'Isola à la Morteau

SOUPES ET POTAGES, LEGUMES

Par tonton gégé

Potage de châtaignes à la Morteau Les ingrédients pour 4 personnes 2 saucisses de morteaux 1 oignon 400g de châtaignes ½ verre de lentilles 100g de petites carottes nouvelles 1 poignée de haricots verts 3 gousses d’ail Des pétales d’oignon croustillant...

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Chakchouka Choukchouka Tchouktchouka

ORIENTALES, LEGUMES

Par tonton gégé

Chakchouka Choukchouka Tchoukchouka Les ingrédients pour 2 personnes 4 tomates grappe 2 poivrons rouges 2 piments vert 4 merguez (facultatif) 4 œufs 1 gros oignons 2 gousses d'ail concentré de tomate 2 cuillères à café de coriandre moulue 1 cuillère à...

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