/image%2F1108978%2F20170423%2Fob_5cf7db_trouchia-blettes.jpg)
Troucha de blettes, pignons et Cébettes Les ingrédients Pour 6 personnes 6 œufs 3 kg de vert de blettes (blettes sans les cotes ou blettes courtes à couper) 3 Cébettes 75 g de pignons 100 g de parmesan râpé Sel, poivre 3 gousses d’ail Poitrine roulée...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20160920%2Fob_f3f1a0_poivron-roti.jpg)
Les poivrons à l’huile à la flamme Ingrédients Poivrons rouges et jaunes Ail Huile d’olive Sel Poivre du moulin La recette Faites un feu jusqu’à obtenir un lit de braises ou autrement allumez le grill de votre four thermostat 5. Déposez les poivrons sur...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20160920%2Fob_4184ec_20160917-170406.jpg)
Pissaladière Niçoise Bonjour voici une des recettes de la pissaladière Niçoise telle qu'on la fait dans ma famille, certains vous diront que la pâte d'anchois est en trop.......à vous de goûter et de décider mais il faut connaître l'histoire de cette...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20160920%2Fob_42a55c_20160917-164556.jpg)
Tarte aux poivrons Rôtis à la flamme Les ingrédients Pour la pâte 400g de farine 1 tasse d’eau 1 tasse d’huile d’olive 3 œufs 1 sachet de levure de boulanger 2 cuillères à soupe de sel fin Garniture 1 tête d'ail 2 oignons Huile d’olive Anchois au sel...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20170908%2Fob_7ff949_gayraultaout2012-196.jpg)
Anchoïade Ingrédients (2 personnes) 12 filets d’anchois 3 gousses d’ail Huile d’olive Poivre du moulin Carottes Endives Courgettes Œuf dur Tomates Cébettes Céleri Fenouil Chou-fleur Bulbe de fenouil Radis Concombre La recette Réalisez la sauce Nettoyez...
Lire la suite/image%2F1108978%2F20160905%2Fob_957c32_ratatouille-4.jpg)
Une variante de la ratatouille tant il existe de recettes familiales différentes et c'est cela qui est fantastique avec la cuisine ; aucune recette ne s'oppose. Elles s'additionnent pour nous faire découvrir autour d'un même thème des saveurs et des résultats...
Lire la suite