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Les ingrédients : 24 sardines vidées et nettoyées Huile de friture Pour la pâte à beignets : 4 cuillères à soupe de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 1 verre de lait 1 branche de basilic 2 gousses d’ail Sel, poivre Pour l’anchoïade : 6 filets...
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Les ingrédients : 30 gousses d’ail 6 œufs durs 1 branche de basilic Beurre 2 œufs frais Huile d’olive 100g de farine Chapelure 200 de mie de pain Sel, poivre La recette : Épluchez les gousses d’ail et coupez les en deux pour retirer le germe indigeste....
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Les ingrédients : 5 tranches de pain de mie sans la croûte Du lait 100g d’œuf de mulet ou l’équivalent en poche de cabillaud 1 jaune d’œuf 1 échalote 1 gousse d’ail 1 citron Huile d’olive Poivre La recette : Faites tremper le pain sans sa croûte dans...
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Les ingrédients : 1 Pain de campagne 200 g d’olives noires dénoyautées 50 g d’anchois au sel 2 gousse d’ail Huile d’olive Moutarde 1 jus de citron sel et du poivre La recette : Mettez tous les éléments dans un mixeur, l’ail, les olives, les filets d’anchois,...
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Les ingrédients : 500g de thon un bouquet d'estragon 250g de crème fraîche 2 cuillères à café de moutarde 1 citron sel, poivre 6 grosses tranches de pain grillé La recette : Dans un saladier mélangez la crème, le jus du citron, sel, poivre, le bouquet...
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Les ingrédients: 500g de morue dessalée 250ml de farine fluide 250ml de lait 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 bouquet de ciboulette La recette : La veille de la recette faites dessaler la morue dans de l'eau en changeant l'eau plusieurs fois, égouttez la,...
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