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Croquettes de béchamel fritos variados Ingrédients Pour la béchamel très épaisse 150g de farine 1L de lait 60g de beurre 1 cuillère a café de muscade 1 cuillère à café de sel La recette : faire fondre le beurre dans une cocotte, y ajoutez la farine et...
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Mousse de Reblochon au cumin et poivrons rouges confits en Verrine Les ingrédients pour 4 personnes 1 reblochon 200g de fromage blanc 3 poivrons rouge Huile d’olive 3 gousses d’ail Piment d’Espelette 1 cuillère à café de cumin en poudre Vinaigre balsamique...
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Les ingrédients 250g d'oeufs de cabillaud fumés 1 échalote 50ml de lait 2 tranches de pain de mie sans la croûte 1 pointe de muscade le jus d'1 citron 25cl d'huile de tournesol La recette Déposez le tout dans le bol d'un mixer et mélangez pour obtenir...
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Les ingrédients 3 avocats 2 citrons verts 1 piment vert 4 branches de coriandre Huile d'olive 1/2 tomate 1/2 oignon Tabasco vert Sel Poivre 5 baies La recette Découpez les avocats en deux , retirez le noyau et récupérez la pulpe que vous déposerez dans...
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Les ingrédients 12 noix de st jacques huile d’olive sel, poivre piment en poudre ou paprika. Pour le caviar : 3 aubergines 4 gousses d’ail 3C à soupe d’huile d’olive sel, poivre 5 tranches de pain de campagne grillées La recette Salez, poivrez les st...
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Les ingrédients 12 œufs durs 1 pavé de saumon poché 10 olives vertes hachées 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de paprika 2 cuillère à café d'aneth 2 cuillères à café de jus de citron sel, poivre 2 tranches de saumon fumé 1 poivron vert...
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