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Crème brûlée au génépi Les ingrédients 1 gousse de vanille bourbon 60g de cassonade 6 jaunes d'oeufs 500 ml de lait entier 4cl de génépi La recette Dans un saladier fouettez la cassonade ou le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
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Verrine mousse au chocolat caramel beurre salé Les ingrédients 120g de sucre 30cl de crème liquide 40g de beurre salé 300g de chocolat au lait 4 oeufs La recette Mettez le sucre dans une casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et faites chauffer...
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Pommes au four comme grand mère Les ingrédients 6 belles pommes sucre en poudre cannelle en poudre beurre La recette Fendez vos pommes sur la moitié avec un couteau en écartant un peu les bords avec la lame, déposez les pommes dans un plat allant au four....
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Pommes Canada Grises caramélisées à la liqueur de pain d’épices Les ingrédients 6P 6 pommes canada Grises 6 tranches de pain d’épices Liqueur de pain d’épices 100g de beurre 120g de sucre en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 300g de crème...
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Clafoutis de figues rôties au miel de thym et pignons À la liqueur de pain d’épices Les ingrédients (6p) 500g de figues 4 œufs 3 cuillères à soupe de pignons 110g de sucre en poudre 90g de farine 35 cl de lait 35 cl de crème fraîche Liqueur de pain d’épices...
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Crumbles aux pommes confites Les ingrédients 3kg de pommes golden 300g de farine tamisée 50g de poudre d'amande 250g de cassonade + 50g pour les pommes 250g de beurre + 50g pour les ramequins et les pommes 3 cuillères à café de cannelle La recette Epluchez...
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