desserts

Orangettes amères de Nice au chocolat noir

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Par tonton gégé

Les ingrédients 6 oranges amères de Nice 50g de sucre en poudre. 300g de chocolat noir en palets à 75% Crème épaisse liquide La recette La veille nettoyez les fruits puis écorcez les oranges avec un économe en prenant soin de ne pas prendre avec la peau...

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Flan aux oeufs

DESSERTS

Par tonton gégé

Flan aux œufs Les ingrédients 1 litre de lait entier 6 œufs 200g de sucre 2 gousses de vanille Bourbon La recette Fendez les gousses de vanille et mettez-les au fond d’une casserole. Versez le lait et portez doucement à la limite de l’ébullition. Prenez...

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Tiramisu framboises - menthe

DESSERTS

Par tonton gégé

Tiramisu framboises – menthe Les ingrédients 600g de framboises 250g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de sucre glace 400g de mascarpone 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs 2 cuillères à soupe de rhum brun Cacao en poudre 4 branches de menthe La recette...

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Gâteau à la brousse des Belloire et au citron

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Par tonton gégé

Gâteau à la brousse des Belloire – citron Les ingrédients (pour 9 P) 250g de farine tamisée 1 sachet de levure chimique Extrait de vanille Bourbon 2 œufs 200g de beurre ramollit 100g de cassonade Pour la Garniture : 2 citrons 100g de sucre 200g de brousse...

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Pêches Farcies au Mascarpone

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Par tonton gégé

Pêches farcies au mascarpone Les ingrédients 4 pêches de belle taille 500g de mascarpone 2 cuillères à café de cannelle en poudre 40g de sucre glace 50g d’amandes en poudre 3 cuillères à soupe de liqueur de pêche La recette Coupez les pêches en deux et...

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Poires de curées confites au sirop de poivre et brousse de brebis

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Par tonton gégé

Poires de curé pochées au sirop de poivre sur lit de brousse de brebis Les ingrédients Pour 10 personnes 10 poires de curé 30cl d’eau Sirop de poivre 300g de sucre Cannelle en poudre 600g de brousse de brebis La recette Dans une casserole versez l’eau...

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