desserts

TarteTatin, pommes, poires, cannelle

DESSERTS

Par tonton gégé

Tarte tatin, pomme, poire, cannelle Les ingrédients 500g de beurre + 50g Sucre en poudre Cannelle en poudre 1.5 de pommes Royal Canada grises ou grosses golden 1.5 kg de poires comice ou autre variété Une boule de pâte brisée 300g de farine 150g de beurre...

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Feuilleté à la brousse des Belloires

DESSERTS

Par tonton gégé

Feuilleté des belloires Les ingrédients 600g de brousse des Belloires 4 œufs frais 5 cuillères à soupe de sucre ou cassonade 2 cuillères à soupe de cannelle Pâte « filo » ou feuille de brick Huile d’olive 1 tasse de miel 1 citron La recette Mélangez la...

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Myzithrobouréko à la brousse des Belloires

DESSERTS

Par tonton gégé

Myzithrobouréko A la Myzithra ou à la brousse des Belloires Les ingrédients 600g de Myzithra ou brousse des Belloires 4 œufs frais 5 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle Pâte « filo » Huile d’olive 1 tasse de miel 1 citron La recette...

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Gaufres liégeoises

DESSERTS

Par tonton gégé

Gaufres liégeoises Les ingrédients 15cl de lait 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure boulanger 1 pincée de sel 400g de farine 200g de beurre 180g de sucre perlé La recette Dans un pétrin ou un saladier mettez tout les éléments de la recette...

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Gaufres Liégeoises

DESSERTS

Par tonton gégé

Gaufres liégeoises Les ingrédients (env 10 gaufres) 15cl de lait 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé Sel 400g de farine 1 sachet de levure 200g de beurre 180g de sucre perlé La recette Dans un saladier versez tout les ingrédients à part le beurre et le sucre...

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Panna Cotta Traditionnelle

DESSERTS

Par tonton gégé

Panna Cotta Ingrédients 100cl de crème fraîche liquide entière 3 gousses de vanille Bourbon 10g de gélatine (environ 5 feuilles) 90g de sucre en poudre La recette La veille préparez l’infusion des gousses de vanille dans la crème. Versez la crème dans...

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