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Hé hop c'est reparti les premiers froids de l'hiver nous donnent envie de ces saveurs et senteurs épaisses pleines de vitamines, droit au jardin, couteau en main... Potage cocos Les ingrédients : 360 g cocos blancs , 6 carottes, 3 g oignons, 60 g beurre,...
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Les ingrédients : 500g de pomme de terre bintje 5 blancs de poireau 120g de lard 3 carottes 6 navets 1 bulbe de céleri 50 g beurre 3 jaunes d’œufs crème fraîche 2l de bouillon de volaille La recette : Dans 2 litres de bouillon de volaille faites cuire...
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Les ingrédients : 3 melons 125ml de porto 6 tranches de serrano menthe fraîche. La recette Détaillez un melon en billes avec l’appareil adéquat et réservez les filmées au réfrigérateur, évidez la chair des deux autres melons et mixez les avec la menthe,...
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les ingrédients: 1l d’eau, 40g de gruyère râpé, 6 gousses d’ail 2 œufs huile d’olive thym, laurier sel, poivre pain grillé. La recette : Ecrasez les gousses d’ail dans un mortier pour obtenir une pommade et plongez les dans l’eau bouillante, ajoutez les...
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Cette recette peut aussi bien être servit en potage ou en velouté à vous de décider selon vôtre goût du moment. Les ingrédients 300g de fèves 2 blancs de poireau 100g de pois chiches 2 oignons 2 gousses d'ail 1.5l de bouillon de volaille Piment d'Espelette...
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Les ingrédients 4 bulbes de fenouil 3 pommes de terre graines d'anis vert 2 oignons 1.5l de fond de volaille beurre salé sel, poivre huile d 'olive 6 tranches de pain de campagne La recette Dans une cocotte faites revenir quelques minutes dans un mélange...
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