volailles

Magrets de canards laqués aux épices (4p)

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients 4 magrets de canard 400g de fèves sauce soja Vinaigre de Xérès 2 gousses d'ail 5 épices Miel d'acacia Beurre Sel Maïzena Poivre blanc La recette Dans un bol mélangez 4 cuillères à soupe de sauce soja avec 3 cuillères à soupe de miel, 2...

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Coquelets safranés aux poivrons rôtis (2p)

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients 2 coquelets 2 courgettes 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes 6 gousses d'ail 3 dosettes de safran Huile d'olive Beurre 50cl de bouillon de volaille 1 bouquet garni Sel Poivre du moulin La recette Faite griller vos poivrons...

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Chou farci au confit de canard - paupiettes (6p)

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients 1 gros chou pommé 1 bouquet garni 600g de chair de confit de canard 3 carottes 3 navets 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 3 oeufs Crème épaisse Muscade en poudre Sel, poivre du moulin Gros sel La recette Découpez la base blanche dure...

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Poulet à la provençale (6p)

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients 1 poulet de 1.5kg 1kg de tomates 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 3 oignons 4 gousses d'ail 3 aubergines 3 courgettes Huile d'olive 1 bouquet garni Sucre en poudre Sel, poivre du moulin Bouillon de volaille La recette Découpez le poulet...

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Poulet rôti aux pêches et gingembre (4-6p)

VOLAILLES

Par tonton gégé

Les ingrédients 1 poulet 6 pêches jaunes 500g d'épinards en branche crème épaisse muscade sucre en poudre beurre sel, poivre du moulin vin blanc sec 300ml de fond de veau 1 racine de gingembre frais La recette Nettoyez et préparez les épinards, égouttez...

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Pintade farçie à l'estragon

VOLAILLES

Par tonton gégé