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Cette recette épicée, légèrement citronnée peut se consommer chaude mais également froide comme une salade...accompagnée de coeurs de laitue, trés frais en été ou pour un repas léger. Les ingrédients : 1 botte de cébettes Huile de sésame 1 poivron rouge...
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Les ingrédients 1 chou 12 langoustines 2 carottes 200g de céleri rave 2 courgettes 2 poivrons rouges 2 échalotes 1 bouquet garni Sauternes ou vin blanc doux Beurre Huile d'olive Safran sucre en poudre Sel Poivre La recette Décortiquez les langoustines...
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Les ingrédients 600g de calmars 3 poivrons rouges 3 poivrons verts 3 oignons 6 tomates 8 chipolatas Huile d'olive Thym en branche X 3 6 feuilles de laurier Sel Poivre du moulin Sucre en poudre 5 branches de basilic Pour le beurre d'escargot 250g de beurre...
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Les ingrédients 8 filets de soles 800g de cèpes sains et frais 200g de mesclun 2 citrons 2 échalotes 4 branches de persil Huile d'olive Sel Poivre du moulin Beurre salé La recette Nettoyez les cèpes sans les tremper dans l'eau, essuyez les avec un chiffon...
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Les ingrédients 500g de petits cèpes sains Huile de noisettes Vinaigre de cidre ou Xérès ou jus de citron 50g de noisettes 150g de parmesan en bloc 500g de mesclun Fleur de sel Poivre du moulin 3 branches de sarriette (pebre d'ai) 1 magret fumé tranché...
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Plat universellement apprécié s'il en est les nems offrent une infinité de possibilités et de variantes, ici je vous propose une recette simple de nems aux crevettes et chair de crabe mais vous pouvez l'adapter facilement en conservant la base et en rajoutant...
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