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Cette recette parfumée et délicatement sucrée ravira les amateurs de sucré salé. Recette pour trois personnes Ingrédients : 9 noix de Saint-Jacques 6 endives 60g de beurre 1 pot de miel liquide 10g de noisettes concassées De la muscade en poudre sel,...
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Une petite recette simple rapide et très sympa pour accommoder les coquilles Saint-Jacques que vous servirez avec une bon petit risotto cuisiné au bouillon de volaille ou un petit riz pilaf. Ingrédients : Noix de Saint-Jacques Tranches fines de lard fumé,...
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Les ingrédients 2.5kg de moules 3 échalotes 3 gousses d'ail beurre vin blanc sec 1 bouquet de persil 1 bouquet garni poivre La recette Dans un grand faitout faites rissoler quelques minutes les échalottes émincées avec les gousses d'ail écrasées dans...
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Les ingrédients 12 gambas 16 Noix de Saint Jacques 1 bouquet d'estragon 1 bouquet d'aneth crème liquide cognac curry korma miel 300g de riz huile d'olive La recette Épluchez les gambas et conservez les têtes, réservez. Faites revenir les têtes dans une...
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Les ingrédients Pour les calamars 6 beaux calamars entiers 3 vert de blette ou 60g d'épinards 1 oignon 3 gousses d'ail 300g de cocktail de fruits de mer 100g de chair à saucisse thym, romarin 1 bouquet de persil beurre huile d'olive sel, poivre Pour la...
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Les ingrédients 1,5 kg de poulpe 3 oignons 6 tomates bien mûres 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 1/2 verre de branda ou eau de vie locale huile d 'olive sel, poivre 5 baies concassées la recette La veille mettez votre poulpe nettoyé au congélateur pour...
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