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Les ingrédients : 1 boite de chair de crabe 2 avocats biens mûrs 1 mangue bien mure 1 citron vert huile d'olive tabasco vert piment de cayenne pain de campagne La recette : Dans un saladier mélangez le crabe égoutté avec les avocats émincés finement,...
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Les ingrédients: 500g de pétoncles 350g de risotto scotti ou autre spiegol ou safran une boite de lait de coco curry en poudre huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail noix de coco en poudre sel La recette : Faites cuire votre risotto en ajoutant à l'eau...
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Les ingrédients 300g de chocolat noir 15cl de crème liquide entière 2 oeufs entiers + 4 blancs 45g de sucre en poudre sel La recette : Dans un saladier allant au micro-onde cassez le chocolat en petits morceaux et ajoutez la crème liquide , couvrez d'un...
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Les ingrédients : 16 grosses noix de Saint-Jacques 1 botte de petites carottes nouvelles 4 petits poireaux 2 oignons 8 petites pommes de terre 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 bouquet d'oseille 1 verre de blanc moelleux 1l de fond de veau sel, poivre...
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Les ingrédients : Noix de saint Jacques tranche de lard fumé (autant que de noix) ou bacon feuilles de sauge sel, poivre Vinaigre de xérès Ciboulette et cerfeuil émincés très finement La recette : Faites mariner vos saint Jacques dans le xérès durant...
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Les ingrédients : 4 grosses bananes une poignée de raisins sec trempés dans l'eau tiède la veille Huile d'olive cannelle en poudre 50g de beurre salé 100g de cassonade crème fraîche épaisse amandes effilées La recette : Épluchez les bananes, retirez les...
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