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De délicieuses bouchées aux pignons inspirées des fameux Montécao de mon pâtissier Nourredine. Les ingrédients : 500 g de pignons 300g de sucre glace 400g de poudre d'amande 3 blancs d'oeufs sel Dans un saladier mélangez le sucre glace, la poudre d'amande,...
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Les ingrédients : 6 courgettes 4 tomates bien mûres 200g de parmesan râpé 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 bouquet de basilic sucre huile d'olive sel, poivre La recette : Lavez les courgettes et coupez les extrémités, découpez en rondelles et mettez les...
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Les ingrédients : 600 g de poisson à chair blanche 200 g de crevettes décortiquées 1 oignon émincé 4 gousses d'ail écrasées 500 g de tomates ébouillantées et pelées 200 g de riz thaï Huile d'olive Persil émincé Piment en poudre Safran ou spiegol Laurier...
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Les ingrédients : 500g de filet mignon ou de porc maigre 400g de blanc de poireaux 2 gousses d'ail écrasées 60g d'amandes effilées Sauce soja Huile d’olive Piment en poudre sel et poivre La recette : Mettre de l'huile à chauffer dans le wok et faites...
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Les ingrédients : 1 litre de moule 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasées 1 échalote émincée 300gr de riz rond Sel, poivre 15 cl de vin blanc sec 50 gr de parmesan 5 brins de persil émincés La recette : Dans le wok faites chauffez...
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Les ingrédients : 2kg de tomates bien mures 2 poivrons rouges 1 oignon 1 concombre 3 gousses d'ail 1 tranche de pain de mie 10cl de lait huile d'olive concentré de tomate vinaigre de xérès tabasco sel, poivre La recette : Lavez les tomates et les poivrons,...
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