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Les ingrédients : 1 choux fleur 100g de beurre salé 60 g farine 1 l lait 1 litre de bouillon de volaille crème fraîche Sel, poivre La recette : Découpez le chou fleur en petits bouquets et faites le blanchir dans une casserole d‘eau bouillante. Faites...
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Les ingrédients : 1 Pain de campagne 200 g d’olives noires dénoyautées 50 g d’anchois au sel 2 gousse d’ail Huile d’olive Moutarde 1 jus de citron sel et du poivre La recette : Mettez tous les éléments dans un mixeur, l’ail, les olives, les filets d’anchois,...
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Les ingrédients : 1kg de blettes 120g de beurre salé 60 g farine Crème fraîche 1l de bouillon de volaille 1 l lait Croûtons Muscade en poudre La recette : Nettoyez et émincez les blettes et faites les suer une bonne demi-heure dans du beurre à couvert,...
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Les ingrédients : 2 cuisses de canard confites 600g de pommes de terre bintje 2 échalote ½ bouquet de ciboulette 30cl de crème Beurre salé Parmesan râpé Sel, poivre Muscade en poudre La recette : Dans un faitout faites cuire vos pommes de terre avec la...
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Les ingrédients : 2 loups 2 citrons 1kg de brocolis Sel, poivre Curcuma 1 pot de crème fraîche Pour le Crumble 60 g de chapelure 60 g de beurre mou 60 g de farine 1 zeste de 1 citron Huile d'olive sel, poivre un bouquet de romarin La recette : Purée de...
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Les ingrédients: Vermicelles chinois Champignons noirs 2 gousses d'ail 2 oignons 1 bouquet de menthe 3 carottes 300g germes de soja 3 œufs 40 Galettes de riz Chair de Crabe Crevettes roses décortiquées Sel, Poivre La recette : Réhydratez les champignons...
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