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LA SAVEUR DU MONDE

Gâteau à la crème de marron

Gâteau à la crème de marron

Les ingrédients : de la crème de marron vanillée ou nature 100ml de rhum une bombe de chantilly 100ml de farine 1 sachet de sucre vanillé 250ml de crème fraîche 40ml de sucre glace de la crème chantilly 30ml de beurre la recette : Dans un saladier mélangez...

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Madeleines de tata marie

Madeleines de tata marie

Les ingrédients : 200ml de sucre 3 oeufs 250ml de farine 2 sachets de levure 125ml de beurre fondu de l'extrait de vanille 2 citrons raisins secs La recette : Dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre au fouet, incorporez la farine, la levure et...

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Aile de raie à la crème

Aile de raie à la crème

Les ingrédients : 3 aile de raie 250ml de vin blanc doux 3 poivrons rouge 40g de beurre 125ml de crème liquide herbes fraîches : basilic, ciboulette, persil 1 citron sel, poivre La recette : Émincez finement les herbes, dans un plat à four graissé disposez...

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Ragoût de poulet

Ragoût de poulet

Les ingrédients : 1 poulet 3 oignons 2 tomates 3 gousses d'ail 300ml de vin blanc olives noires pommes de terres persil huile d'olive sel, poivre La recette : Découpez votre poulet et faites le dorer dans une cocotte avec de l'huile d'olive, un peu de...

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Galettes de sarrasin - variantes des recettes

Galettes de sarrasin - variantes des recettes

A l'origine la galette de farine de blé servait à accompagner les maigres repas des pauvres. La farine de sarrasin fut rajouté à la recette lorsque les croisés de retour d'Asie centrale ramenèrent cette nouvelle variété et on s'aperçut qu'elle rendait...

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Beignets de morue à la ciboulette

Beignets de morue à la ciboulette

Les ingrédients: 500g de morue dessalée 250ml de farine fluide 250ml de lait 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 bouquet de ciboulette La recette : La veille de la recette faites dessaler la morue dans de l'eau en changeant l'eau plusieurs fois, égouttez la,...

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