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CROUSTADE AUX MORILLES Les ingrédients : 1 plaque de pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de graines de cumin 3 cuillères à soupe de pignons concassés 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 4 jaunes d'oeuf fleur de sel 400g de morilles fraîches 50g de...
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Les ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 3 tomates pelées et émincées 1 bouquet de coriandre 8 feuilles de brick 70g de beurre huile d'olive miel cumin, coriandre, cannelle, gingembre en poudre feuilles de laurier sel, poivre La recette : Faites...
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Les ingrédients : 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de sel 2 jaunes d'oeuf 70cl d'huile d'olive le jus d'un demi citron 1 cuillère à soupe d'eau brûlante La recette : Dans un mortier déposez l'ail épluché et écrasé avec le sel et pilonnez pour obtenir...
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Les ingrédients : 4 grosses oranges non traitées 1 litre d'alcool 800g de sucre blanc 800ml d'eau bouillante la recette : Dans un grand bocal fermant hermétiquement mettez l'alcool. Découpez la base d'une orange en enlevant une petite coupelle sur un...
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Les ingrédients : 2 poireaux 5 carottes 1 céleri 2 pomme de terre 3 navets 4 feuilles de choux 1 oignon 2 litres d'eau huile d'olive sel, poivre La recette : Portez l'eau à ébullition, ajoutez y tous les légumes nettoyés et détaillés en petits morceaux,...
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Si vous voulez une recette plus économique vous pouvez remplacer la chair de crabe par des miettes de surimi. Les ingrédients : 250g de chair de crabe 250ml de crème fraîche 40g de beurre 30g de farine 2 oeufs 2 oignons 1 pointe de safranol ou safran...
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