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Une variante parmi tant d'autres de cette merveilleuse recette tant il existe de version différentes, presque autant que de familles niçoises , chacun y apporte son secret, sa touche personnelle... Les ingrédients : 600g de sauté de veau ou de restes...
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Les ingrédients 350g de fraises 350g de framboises 1 boite de biscuits à la cuillère 5 oeufs 1 citron 350g de mascarpone 200g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de liqueur de fraise ou framboise Sirop de fraise ou framboise La recette Nettoyez les fruits,...
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Les ingrédients : 1 rôti de boeuf lardé de 1.5kg 1 pied de veau 2 oignons 3 tomates pelées 2 verres de vin blanc sec 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 2kg kg de carottes sel, poivre La recette : Dans une cocotte en fonte faites dorer sous toutes ses faces...
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Les ingrédients une épaule d'agneau desossée de 2kg 1 bouquet de thym 4 gousses d'ail 500g de parmesan râpé 3 jaunes d'oeufs beurre Sel Poivre du moulin 2kg de pommes de terre Agatha Huile d'olive La recette Piquez l'épaule désossée avec un couteau pointu...
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Les ingrédients 250g de fraises 250g de framboises 50g de myrtilles 200g de riz rond 1.5 litre de lait 30cl de crème liquide 170g de sucre 5 oeufs 80g de poudre d'amande 100g de beurre 1 gousse de vanille La recette Dans un saladier coupez en morceaux...
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Les ingrédients 500g de chocolat noir en palets à 70% 400g de beurre demi sel 8 oeufs 300g de sucre 40g de farine 20cl de crème liquide La recette Dans un saladier versez le beurre coupé en morceaux et les palets de chocolat et la crème liquide, mettez...
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