LA SAVEUR DU MONDE

Daube d'agneau de lait Corse à la façon de loulou

Par tonton gégé

Bonjour à tous les gourmands gourmets, voyageurs des saveurs, voyage immobile ou barroudeur, l'important c'est de ressentir, d'explorer, de vibrer, d'aimer, de collectionner les senteurs, couleurs et saveurs qui font de chaque voyage une expérience rîche...

Coquilles Saint Jacques en chemise de lard

Par tonton gégé

Une petite recette simple rapide et très sympa pour accommoder les coquilles Saint-Jacques que vous servirez avec une bon petit risotto cuisiné au bouillon de volaille ou un petit riz pilaf. Ingrédients : Noix de Saint-Jacques Tranches fines de lard fumé,...

Ragoût de paleron aux carottes

Par tonton gégé

Bonjour à tous mes petits gourmands, aujourd'hui je vous propose une recette des plus classiques s'il en est mais qui reste un must INGREDIENTS : 900g de paleron 1,5kg de carottes 3 oignons 1 bouquet garni 2 gousses d'ail huile d'olive quelques clous...

Fondants au chocolat

Par tonton gégé

Brandade de morue au fenouil persillé (6p)

Par tonton gégé

Les ingrédients 600g de morue 600g de pommes de terre 4 bulbes de fenouil lait entier 2 gousses d'ail 1 bouquet garni huile d'olive 5 brins de persil sel, poivre La recette La veille faites dessaler la morue dans de l'eau, changez en toutes les 3 heures....

Tarte aux épinards

Par tonton gégé

Les ingrédients 1 bloc pâte brisée 600g d'épinards muscade en poudre 200g de poitrine salée 2 gousses d'ail 250g de fromage de chèvre frais 4 oeufs huile d'olive sel, poivre La recette Étalez la pâte sur le moule, piquez la avec une fourchette et mettez...