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Les ingrédients 1kg de saumon frais gros sel de l'himalaya 3 oignons rouges poivre 5 baies baies roses 1 bouquet d'aneth Huile d 'olive La recette La veille de la recette ôtez la peau et mettez les pavés ou la longe de saumon dans un plat avec du gros...
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Les ingrédients 500g de cresson 1 bouquet de persil 3 pommes de terre crème épaisse 6 oeufs gros calibre beurre sel, poivre du moulin La recette Faites bouillir 1.5 litre d'eau salée, ajoutez le persil et le cresson avec les pommes de terre épluchées...
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Les ingrédients 400g de framboises 12 boudoirs 500g de mascarpone 5 oeufs 150g de sucre semoule Crème de framboise La recette Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige avec une pincée de sel et réservez au frais. Fouettez les jaunes avec...
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Je vous présente ce site consacré au travail des grands chefs pour promouvoir les produits équitables. Une belle action. Les grands chefs élaborent leurs recettes avec les produits issus du commerce équitable pour amplifier leur diffusion dans le circuit...
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Les ingrédients 12 tubes à cannellonis 600g de mesclun 5 tomates 300g de ricotta 70g de parmesan en poudre 1 poignée de pignons 2 oignons 6 gousses d'ail 4 branche de basilic 2 branches de thym frais Piment d'Espelette 100g d'emmental râpé sucre en poudre...
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Les ingrédients 4 carrés d'agneau 1 bouquet de sariette 2 branches de thym 2 branches de romarin 10 gousses d'ail beurre Huile d 'olive Sel, poivre La recette Enroulez un peu d'aluminium autour des os pour qu'ils ne brûlent pas au four, huilez les carrés,...
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