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Les ingrédients 2.5kg de moules 3 échalotes 3 gousses d'ail beurre vin blanc sec 1 bouquet de persil 1 bouquet garni poivre La recette Dans un grand faitout faites rissoler quelques minutes les échalottes émincées avec les gousses d'ail écrasées dans...
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Les ingrédients 1 poulet des landes 4 oranges 1 citron jaune 1 bulbe fenouil 4 pommes de terre 2 oignons piment d'Espelette Graines de coriandre 1 bouquet de basilic graines de cardamome sucre en poudre sel, poivre du moulin 1/2 litre de bière blonde...
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Les ingrédients 2 bols de farine tamisée 2 bols d'eau sucre en poudre huile de friture végétale extrait de vanille 3 pincées de sel La recette Faites bouillir vos deux bols d'eau avec un peu d'extrait de vanille et 3 pincées de sel et lorsqu'elle bout...
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Les ingrédients 300g de riz à risotto 1 pavé de loup 1 pavé de bar 500g de calamars 2 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail vin blanc sec 1 cuillère à café de safranol 1 litre de bouillon de volaille beurre Piment d'Espelette huile d'olive sel, poivre La...
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J'adore ce petit vin Espagnol pas cher du tout et trés bon, pétillant à souhait, dont je me sert souvent pour les kirs à la châtaigne ou aux mûres et je ne peux résister à la tentation de vous donner le lien vers le site de cette douce effervescence rafraîchissante....
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Les ingrédients Quelques brins de lavande ou de l'extrait 1 pain brioché rassis beurre lait miel Raisins secs rhum 4 oeufs sucre en poudre Amandes effilées La recette La veille faites macérer les raisins secs dans un mélange d'eau et de rhum. Faites chauffer...
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