Couscous à l’agneau de lait de la Tinée Les ingrédients pour 6 personnes 2oignons 2 k d’agneau (de la Tinée) Beurre Huile d’olive 6 carottes 6 navets 6 courgettes 6 morceaux de courge rouge 2 branches de céleri 100g de raisin 4 tomates Concentré de tomate...
Lire la suiteGratin de panais et pommes de terre façon dauphinois Les ingrédients 6 pommes de terre 6 panais 2 oignons 5 gousses d’ail Crème fraiche liquide Noix muscade Fromage râpé Huile d’olive ou beurre Sel Poivre La recette Graissez généreusement le plat à four...
Lire la suiteTerrine de foie de volaille Au Porto Cognac ou Calvados Les ingrédients 1 k de foies de volaille 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d’ail 3 œufs Beurre Mie de pain sec Porto Cognac ou Calvados Crème fraiche liquide Sel Poivre Curry Feuilles de laurier Baies...
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