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Pêches farcies au mascarpone Les ingrédients 4 pêches de belle taille 500g de mascarpone 2 cuillères à café de cannelle en poudre 40g de sucre glace 50g d’amandes en poudre 3 cuillères à soupe de liqueur de pêche La recette Coupez les pêches en deux et...
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Chou braisé aux saucisses Pérugine Les ingrédients pour 6P 1 Chou 12 pommes de terre moyennes 12 carottes 220g de poitrine de porc fumée 12 saucisses pérugine 4 gousses d’ail 1 bouquet garni 20cl de bouillon de volaille Sel Poivre du moulin La recette...
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Cailles aux raisins confites à l’huile d’olive et purée de châtaigne les ingrédients (4p) 4 cailles 150g de raisins secs Miel 1 litre d’huile d’olive 8 gousses d’ail 1 bouquet de thym 1 bouquet de romarin Sel Poivre du moulin 400g de PDT Vitelotte 400g...
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TRAVERS DE PORC SAUCE BARBECUE Les ingrédients : 2 kg de travers de porc Sauce de soja Miel 2 gousses d’ail écrasé Sucre Bouillon de volaille Riz Basmati Ketchup sauce worcestershire vin blanc sec La recette : Dans un saladier mélangez 6 cuillères à soupe...
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Travers de porc aux pêches (10P) Les ingrédients 3kg de travers de porc 2kg de pêches jaunes 2 citrons non traités 4 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à café de graines de cumin 10 clous de girofle 10 grains de poivre 1 bouteille de rosé La...
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RISOTTO AU MASCARPONE ET NOIX Les ingrédients 500 g de riz spécial 2 oignons 1,5 I de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc sec Huile d'olive Beurre 50 g de parmesan râpé sel 300g de Mascarpone bien crémeux 6 poires 100g de noix La recette Epluchez...
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