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Les ingrédients 2 branches de marjolaine 2 branches de romarin 2 branches de basilic 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de poivre 5 baies Huile d'olive La recette Dans une casserole déposez la marjolaine, le romarin, le basilic, les gousses d'ail écrasées,...
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Les ingrédients 10 piments rouges 3 tiges de fenouil 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de graines de moutarde Huile d'olive La recette Dans une casserole déposez les piments fendus, les tiges de fenouil, les graines de moutarde et les gousses d'ail écrasées...
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Les ingrédients 1 poulet entier 600g d'oignons grelots 30g de farine Beurre Sel Poivre du moulin Bouillon de volaille Vin blanc 3 gousses d'ail La recette Détaillez le poulet en morceaux. Faites tremper les oignons grelots dans de l'eau bouillante quelques...
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Les ingrédients 1,5kg de morue dessalée 3 carottes 3 blancs de poireaux 12 petites pommes de terre nouvelles 1 bouquet garnit 2 oignons 4 gousses d'ail Farine 1 bière blonde ou rousse Sel Poivre Beurre La recette Nettoyez et épluchez tous les légumes...
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Les ingrédients 1kg de pommes de terre nouvelle ou Agatha 5 baies ou baies rouges concassées Restes de terrine de foie gras Sel La recette Epluchez les pommes de terre et découpez les en petits morceaux. Dans un wok faites fondre un peu de la graisse...
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Les ingrédients bloc de foie gras de 1kg minimum Gros sel Poivre 5 baies ou baies rouges Porto 1 pot de confiture de figue (de préférence de Gairaut) La recette Sortez le bloc de foie gras à l'avance de manière à ce qu'il se mette à température. En prenat...
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