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Les ingrédients : 3 branches de persil 3 branches de basilic 90g de beurre 100ml de crème 100g de parmesan frais râpé 1 poignée de pignons 2 tomates La recette : Dans une casserole faîtes fondre le beurre, incorporez la crème, le parmesan, le persil et...
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Mettez les senteurs de la provence avec le basilic en quantité pour cette recette qui régalera toujours petits et grands, vous pourrez selon vôtre goût et votre régime alimentaire ajouter de la sauce béchamel à cette recette, versez la alors sur les cannellonis...
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La recette 2 langoustes de 800g 2 queues de lotte 3 oignons 1 gousse d'ail thym, romarin, laurier 6 carottes 3poireaux 6 pommes de terre 1 beau morceau de courge rouge 3 navets ronds huile d'olive, sel, poivre safran ou safranol du fumet de poisson en...
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Les ingrédients : 800g de morue dessalée 100g d'olives noire niçoises 400g de tomates pelées et émincées 500g de pomme de terre agatha ou nouvelles 2 oignons 3 gousses d'ail 1/4 de litre de lait 1dl de vin rouge thym, laurier, romarin, huile d'olive sel,...
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Il y a de nombreuses variétés de riz et certaines correspondent mieux pour les risottos comme l'arborio, le baldo ou le vialone...(il en existe d'autres à découvrir. Le petit secret pour obtenir un bon risotto est d'utiliser le riz tel quel, en effet...
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Les ingrédients : 2 oignons 500g de fenouil 3 courgettes 100g de girolles 10 tranches de tomates confites 4 navets bouquet de basilic 20cl de bouillon de volaille 30g de beurre 10 abricots secs 3 cuillères à soupe de miel huile d'olive sel, poivre, cumin...
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