LA SAVEUR DU MONDE

Jardinage : Juin 2016 les rosiers explosent

Par tonton gégé

Li Capoun de pépé Jo - choux farcis

Par tonton gégé

Li Capoun de Pépé JO à la manière de Thérèse Les ingrédients 1 chou frisé bien pommé Gros sel 2 oignons 2 piments d'Espelette 1 gousse d'ail 1 talon de jambon cuit 250g 400g de veau 100g de chair à saucisse 1 bouquet de persil 150g de Riz 2 oeufs 100g...

Mes lectures : Lino tout simplement , Clélia Ventura

Par tonton gégé

Clélia VENTURA Un livre d'amour et de gourmandise sur un des acteurs préférés des Français. «En peu de mots.Ce livre n'est en fait qu'une simple lettre. Une lettre à mon père. Une lettre pour lui dire combien il me manque... Combien j'aimerais qu'il m'appelle...

Ragoût de seiche ou d' encornets (2p)

Par tonton gégé

Les ingrédients : 2kg de seiches 3 carottes 3 blancs de poireaux 2 oignons 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 kg de pommes de terre 30 g de farine 30 g de beurre Huile d’olive Sel, poivre bouillon de volaille vin blanc sec une poignée d'olives noires La recette...

Côte de veau T-Bone sauce Girolles crémées et ciboulette

Par tonton gégé

Côte de veau T-Bone sauce girolles à la crème et ciboulette Les ingrédients 4p 4 Côtes de veau T-Bone environ 450g 1kg de girolles 50cl de crème liquide 1 bouquet de ciboulette 2 gousses d’ail Huile d’olive Beurre Sel Poivre du moulin La recette : Nettoyez...

Choucroute à la manière Nancéenne

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Choucroute à la façon Nancéenne Ingrédients 8 Knacks d’Alsace 1kg Palette fumée 1kg Jambonneau salé 1kg Lard fumé maigre 8 Saucisse à cuire Morteau 2kg Choucroute crue 250g Saindoux 2 Oignons 1 cuillère à soupe de Baies de genièvre 20 Clous de girofle...