Vésubie Station de ski de la Colmiane
L'ancien tire-fesse de Hauteplane
Le village de Saint Martin Vésubie avec en face Venanson
Auron Splendide station quand elle est enneigée de la sorte, mais pas que...les étés y sont tout aussi merveilleux
Saint Etienne de Tinée le col d'Anelle Splendide point de passage et itinéraire de multiples ballade trés accessibles le col d'Anelle http://www.randoxygene.org/pge/rando_pe/affiche_rando.php?rubrique=1&zone=1&rando=18
Sardines grillées Les ingrédients pour 4P 20 sardines 20 brins de romarin Huile d’olive Sel de Guérande Roquette ou mesclun vinaigrette La recette : Nettoyez les sardines, videz-les et écaillez-les puis les laisser en portefeuille sur du papier absorbant....
Un sous bois doré Un trésor s'y dissimule Ma jeunesse fuit
...Vis, tu aimeras Surtout ne perd pas ton temps Tu aimeras , vis...
Les feuilles tremblent L'hiver s'en vient à grands pas L'arbre frissonne
Saint Etienne de Tinée le couvent des jeunes filles, la chapelle des trinitaires et la scierie
Auron la place centrale Bien avant la construction de la patinoire la place centrale servait de parking pour les usagers de la station .
Saint Etienne de Tinée
place centrale Auron en 1963
Beignets en Tempura de sardines et anchois Les Ingrédients (env 8 personnes) 2 œufs 200 g de farine tamisée 30 cl d'eau glacée un verre de glaçons Sel 1 cuillère à soupe de persillade 500 g de sardines fraiches 500 g d'anchois frais la recette Faites...
L'art, l'amour, la mort Toutes ces choses liées Destinent la vie
Le village Belvedere dans la Vésubie
L'église Saint Erige et la grange qui deviendra quelques decennies plus tard le restaurant la Grange d'Aur
La station assez récente d'Isola 2000 mais qui malgré les polémiques sur son ésthétique ultra moderne est un endroit des plus agréables à vivre, un petit paradis de tranquilité et de pureté que ce soit hiver comme été et départ de nombres de ballades...
Saint Martin Vésubie les 3 ponts
Auron La gare du téléphérique
Auron Le bar de la Ruade
La Soupe au Pistou Les ingrédients 4 carottes, 2 navets, 100 g d’haricots blancs écossés, 100 g d’haricots rouges écossés, 200 g d’haricots verts, 2 tomates, 3 courgettes longues de Nice, 3 poireaux, 2 branches de céleri, 3 pommes de terre, 2 oignons....
Le Mesclun Lou Mesclun Le mesclun (mesclum : “mélange” en niçois) est un assortiment de jeunes pousses et feuilles de salades certaines douces, d’autres amères qui poussent dans nos potagers et sont consommées en salade. Il doit être composé d’un mélange...
La Bagna Cauda traditionnelle Les ingrédients Radis, Céleri branche Fenouil bulbe Artichauts violets Tomates ou tomates cerises Chou-fleur Endives Poivron vert salade Carottes Champignons de Paris Carde, blanc de blette Œufs durs ½ l d’huile d’olive,...
Anchoïade Ingrédients (2 personnes) 12 filets d’anchois 3 gousses d’ail Huile d’olive Poivre du moulin Carottes Endives Courgettes Œuf dur Tomates Cébettes Céleri Fenouil Chou-fleur Bulbe de fenouil Radis Concombre La recette Réalisez la sauce Nettoyez...
