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Beignets Pommes Poires Cannelle Les ingrédients : 500g de pommes 500 g de poires 300g de farine tamisée 200g de sucre 30cl de lait 2 œufs 1 sachet de levure chimique cannelle en poudre sel Huile à friture végétale ou de pépins de raisins La recette :...
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Fondants au chocolat Les ingrédients pour 8 personnes 6 œufs 150g de sucre en poudre 250g de chocolat en palets 150g de beurre 5 cuillères à soupe de poudre d’amande 5 cuillères à soupe de farine tamisée La recette : Dans un cul de poule fouettez les...
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Cotelettes d'agneau aux févettes Les ingrédients : 8 cotelettes d'agneau 400g de fèves écossées chapelure parmesan en poudre 2 oeufs 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive sel, poivre 1 bouquet de thym frais La recette : Battez les oeufs, salez, poivrez....
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Epaule de mouton aux navets Les ingrédients : 1 épaule de mouton 2 gousses d’ail 1 branche de sauge 20 g de farine 3 dl de bouillon de volaille ou de boeuf 10 petits navets Bouquet garni Sel, poivre La recette : Retirez l‘os de l‘épaule et avant de la...
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Ragout d'agneau Les ingrédients : 2 kg de poitrine et d'épaule d'agneau 800 g de carottes 1,5 kg de pommes de terre 4 oignons 1 gousse d'ail Beurre salé Bouquet garni sel, poivre. La recette : Dans une sauteuse faites dorer la viande découpée en morceaux,...
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Les Verpes ou Enderorls en patois Nature, épinards, pissenlits, orties, blettes Les ingrédients Farine Sel Œuf Pour la sauce Lait Noix 1 tête d’aill cru Feuilles de menthe La recette Réaliser une pâte assez molle (mouillée), pour cela Mélangez la farine...
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