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LA SAVEUR DU MONDE

Pizza Citta di Castello

Pizza Citta di Castello

Les ingrédients pour la pâte à pizza 200g de farine T55 1 sachet de levure chimique ou 1/2 de levure de boulanger huile d'olive sel Les ingrédients pour la garniture Coulis de tomate 2 tomates bien mûres 10 fines tranches de pancetta 3 gousses d'ail Origan...

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La pâte à pizza traditionelle

La pâte à pizza traditionelle

Les ingrédients pour la pâte à pizza 200g de farine T55 1 sachet de levure chimique ou 1/2 de levure de boulanger huile d'olive sel La recette de la pâte à pizza Préparez la pâte en mettant la farine dans un saladier, faites un puits et versez y 15cl...

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Fougasse aux herbes en salade italienne

Fougasse aux herbes en salade italienne

Les ingrédients pour la pâte 200g de farine T55 1 sachet de levure chimique ou 1/2 de levure de boulanger huile d'olive sel Les ingrédients pour la garniture 1 poignée de roquette 1 poignée de mesclun 10 pétales de tomates séchées 100g de parmesan en...

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Infos et vie pratique - quelques sites de produits du terroir

Infos et vie pratique - quelques sites de produits du terroir

Si vous aimez les saveurs de la provence et plus particulièrement l'or local, le olives et l'huile je vous conseille de jeter un coup d'oeil à ces sites www.ppp-olive.com www.ailailail.fr

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Gnocchis niçois à la manière de Marie

Gnocchis niçois à la manière de Marie

Une bonne recette de gnocchis niçois qui me vient de ma famille Les ingrédients Pour environ 8 personnes prévoir 2kg de pommes de terre vieilles (bintje), 500g de farine (le poids de farine doit correspondre à ¼ du poids des pommes de terre mais vous...

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Flans de légumes d'accompagnement

Flans de légumes d'accompagnement

Très agréables et légers en accompagnements de vos plats principaux. Le flan d’Aubergines : 4p / 700g d’aubergines, 3 œufs, 15cl de crème fraîche, 50g de farine, muscade, sel, poivre. (Basilic en option). Épluchez les aubergines, les couper en morceaux...

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