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Les ingrédients 2 jaunes d'oeufs 100g de beurre 100g de sucre en poudre 250g de farine fluide La recette Fouettez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Versez toute la farine et avec une Marie Louise mélangez un...
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Les ingrédients 3 loups portion huile d 'olive 2 citrons 1 bouquet garni 3 brins de fenouil 3 étoiles d'anis 3 blancs de poireaux 3 carottes 3 petites pommes de terre nouvelles sel, poivre La recette Videz, écaillez et rincez les loups et déposez à l'intérieur...
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Cette sauce d'accompagnement varie en fonction des familles qui la préparent cette variante est ma préférée. Les ingrédients 1,5kg de tomates bien mûres 4 oignons 4 gousses d'ail 200g de poitrine salée 1 bouquet garni 2 branches de persil 2 branches de...
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Les ingrédients 8 gros artichauts 2 oignons 4 gousses d'ail 200g de chair à saucisse 100g de jambon cuit La mie de 5 belles tranches de pain chapelure sel, poivre huile d'olive beurre 3 branches de persil La recette Nettoyez les artichauts, coupez la...
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La personne qui m'a donné cette recette ajoute plusieurs fois du cidre doux sur les fruits dans la poêle qu'elle laisse évaporer avant d'en rajouter pour obtenir une petite caramélisation, à vous de voir... Les ingrédients 2 pommes 2 poires cannelle en...
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Les ingrédients 1,5kg de pomme de terre bintje 250g de gruyère ou d'emmenthal râpé 6 gousses d'ail 50cl de lait 50cl de crème liquide sel, poivre muscade en poudre beurre La recette Rincez, épluchez et découpez les pommes de terre en fines lamelles, le...
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