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Les ingrédients 2kg salsifis farine 2 citrons 80g de beurre salé 2 branches de persil frisé 2 gousses d'ail poivre du moulin La recette Nettoyez et épluchez les salsifis et découpez les en tronçons puis mettez les dans un saladier plein d'eau additionnée...
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Les ingrédients 1 épaule d'agneau désossée de 1.5kg 2 échalotes 2 gousses d'ail 4 branches de persil 50g d'abricots secs 50g de figues sèches 50g de raisins secs 150g de chair à saucisse La mie de 3 grosses tranches de pain 2 oeufs sel, poivre huile d...
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Vous pouvez décliner cette recette qui se situe entre liqueur et sirop en utilisant des fruits rouges variés seuls ou en combinaison framboises, mûres, cassis, etc. Les ingrédients 1kg de framboises ou de mûres 1 l de vin rouge 500g de sucre La recette...
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Les ingrédients 4 belles côtes de veau 4 belles tranches de jambon cru. 70g de poitrine salée 300 g de champignons de paris ou de bolets 3 échalotes 1 bouquet de sauge sel, poivre beurre salé Dans une sauteuse saisissez les côtes de veau avec un peu d'huile...
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Les ingrédients 300g de farine de pois chiches 1 litre de lait huile d'olive beurre sel, poivre La recette Dans une casserole faites bouillir doucement le lait, salez, poivrez, faites y fondre 30g de beurre. Incorporez-y la farine de pois chiches tamisée...
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Les ingrédients Pour la pâte 500g de farine 1 oeuf huile d'olive sel, poivre pour la farce 2kg de courge rouge 300g de riz 80g de parmesan râpé 2 oignons 2 oeufs 2 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre 1 jaune d'oeuf La recette Réalisez la pâte en mélangeant...
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