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On croit à tort que les recettes végétariennes sont insipides, il n'en est rien. Les différentes manières d'accomoder les légumes permettent de libérer de merveilleuses saveurs qui existent par elles mêmes et représentent un intéret gustatif certain....
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Les ingrédients 3 ananas victoria 2 citrons verts 10cl de rhum brun 1 boule de pâte feuiletée 150g de sucre 80g de beurre La recette Pelez et découpez les ananas en rondelles de 1cm d'épaisseur et mettez les dans un saladier, arrosez les du jus des citrons...
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Les ingrédients 600g de filet mignon 500g de pommes de terres agatha 1 citron vert miel liquide sauce soja épices 5 parfums 1 ananas cassonade rhum brun huile d'olive La recette Découpez le filet mignon en tronçons et mettez les à mariner quelques heures...
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Les ingrédients 1 poire croquante 1 pomme croquante 3 filets de dorades 3 filets de loup 1 bouquet de coriandre 1 bouquet d'aneth 2 gousses d'ail 2 citrons vert huile d 'olive Fleur de sel poivre du moulin La recette Rincez et séchez les filets de poisson...
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Les ingrédients : 1 vieille 500 g de pommes de terre 2 oignons Beurre salé laurier ail sel, poivre. La recette : Nettoyez le poisson. Épluchez les pommes de terre. Faites dorer les oignons émincés dans un peu de beurre salé. Coupez la vieille en tranches...
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Les ingrédients : 1 tranche de thon très épaisse comme une côte de boeuf 40 g de petits lardons 4 tranches de bacon ou poitrine fumée 1 oignon, 1 carotte Bouquet garni Sel, poivre La recette : Prendre la tranche de thon de la taille d’une côte de bœuf,...
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