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Gaufres liégeoises Les ingrédients (env 10 gaufres) 15cl de lait 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé Sel 400g de farine 1 sachet de levure 200g de beurre 180g de sucre perlé La recette Dans un saladier versez tout les ingrédients à part le beurre et le sucre...
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Panna Cotta Ingrédients 100cl de crème fraîche liquide entière 3 gousses de vanille Bourbon 10g de gélatine (environ 5 feuilles) 90g de sucre en poudre La recette La veille préparez l’infusion des gousses de vanille dans la crème. Versez la crème dans...
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Crème brulée à la lavande (4p) Les ingrédients 8 fleurs de lavandes 50cl de lait 5 jaunes d’œufs 100g de sucre Cassonade La recette Dans une casserole dépose les fleurs de lavandes dans un tule ou une boule à thé. Portez doucement le lait à ébullition....
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Tourta de Bléa de tata Marie Les ingrédients pour la pâte 500g farine 220g de beurre 2 jaunes d’œufs 100g de sucre semoule Sel Ingrédients pour l’appareil 1kg de vert de blettes Sucre semoule 100g de pignons de pin 100g de raisins secs Rhum brun 300g...
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Caillettes à la Niçoise Les ingrédients 1kg de viande de porc 200g de riz 300g de feuilles de blettes ou d'épinards 12 grandes crépines de porc thym romarin marjolaine sel, poivre huile d'olive La recette Mettez les crépines à tremper dans de l'eau et...
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Wok de riz aux légumes épicés Les ingrédients : 2 branches de Coriandre émincé 1 petit bulbe de gingembre frais Curry en poudre corma en poudre 300g de riz thaï 4 tomates 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 50 grammes de noisettes Huile d’olive Quelques...
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