Aubergines à la Parmigiana Les ingrédients 5 aubergines 400g de parmesan râpé 2.5kg de tomates mûres 4 gousses d'ail 1 belle branche de basilic 1 oignon 1 bouquet garni 1/2 bulbe de fenouil Sucre semoule Huile d'olive Sel Poivre du moulin La recette Nettoyez...
Ragout de lapin à la sauge Et aux olives verte Les ingrédients : 1 lapin découpé 200g d’olives verte 3 gousses d'ail 2 oignons jaunes 6 carottes 2 belles branches de sauge 50 cl de vin blanc 1l de bouillon de volaille Huile d'olive Sel, poivre Farine...
Cake aux fruits confits et raisins secs Les ingrédients 300g de farine 200 g de fruits confits 100 g de raisins secs Rhum brun 200g de sucre 170 g de beurre 4 œufs Extrait de vanille liquide 1 sachet de levure La recette La veille de la recette, déposez...
Cannelés de Bordeaux Les ingrédients (env 20 pièces) 1 litre de lait 250g de farine 500 g de sucre 4 œufs + 2 jaunes d’œufs 2 gousses de vanille bourbon Rhum brun Beurre La recette La veille de la réalisation des cannelés. Faites chauffer le lait doucement...
Myzithrobouréko A la Myzithra ou à la brousse des Belloires Les ingrédients 600g de Myzithra ou brousse des Belloires 4 œufs frais 5 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle Pâte « filo » Huile d’olive 1 tasse de miel 1 citron La recette...
Résumé du livre « J'ai basculé en une fraction de seconde. Je suis dans l'eau. Il fait nuit noire. Je suis seule [.]. Dans quelques instants, la mer, ma raison de vivre, va devenir mon tombeau. » Le samedi 29 octobre 2011, alors qu'elle naviguait seule...
Résumé L'histoire se situe dans un univers médiéval où les saisons peuvent durer des années. L'intrigue se passe essentiellement sur le continent de Westeros, dans le royaume des Sept Couronnes, un pays dirigé par plusieurs grandes maisons nobles dont...
La Madone de Fenestre est un sanctuaire situé sur la commune de Saint-Martin-Vésubie, à 1 904 m d’altitude dans le parc national du Mercantour dans les Alpes-Maritimes, France. Bien qu’il soit supposé que ce lieu fut un sanctuaire romain, c’est en 887...
Utilisé comme emplacement de bivouac dès les années 1890, le camp a été construit entre 1896 et 1910 et amélioré jusqu’à la seconde guerre mondiale. L’ensemble est constitué de vingt-six petits bâtiments, dont une vingtaine quasiment identiques ayant...
Contact: Pierre FIORUCCI : 06 08 53 10 86 (après 19h00) Situé à 2163 m d'altitude, ce petit chalet en bois en lisière de forêt se trouve juste sous la cime et le joli petit lac des adus. L'idéal pour découvrir la faune variée du Mercantour. INFORMATIONS...
Auron est une station de sports d'hiver, créée en 1937 et située à 1 600 m d'altitude, sur le territoire de la commune de Saint-Étienne-de-Tinée, dans le département des Alpes-Maritimes et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ses habitant(e)s sont appelé(e)s...
Les rosiers La taille une opération utile et esthétique La taille d’entretien et de mise en forme des rosiers se réalise généralement en Février. Cette taille a pour but de corriger et diriger la forme de la plante en même temps que favoriser la floraison...
Fruitiers Boostez vos arbres vieillissant en en prenant soin Une arbre fruitier vieillissant produit moins et avec plus d’irrégularité ; il existe quelques moyens pour leur redonner un peu de tonus et de vitalité. Ne soyez pas étonné la fructification...
Confiture de châtaignes à l'ancienne Les ingrédients 3kg de châtaignes 2kg de sucre 3 gousses de vanille bourbon sel La recette Fendez les châtaignes et mettez les dans une casserole pleine d'eau brûlante 6 minutes pour les blanchir, retirez du feu. Épluchez...
Beignets de fleurs de courgettes à la farine de châtaignes Les ingrédients 20 fleurs de courgettes 4 oeufs 150g de farine de châtaigne 100g de farine de blé 1 sachet de levure 2 pincées de sel poivre du moulin 10cl de lait 10 feuilles de basilic une bouteille...
Tarte à la brousse des Belloires Les ingrédients 600g de brousse 125g de crème épaisse 2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs 175 g de sucre en poudre + sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de sel Le zeste de 2 citrons...
Les cannelés Ingrédients pour 40 pieces 150g de beurre 1.200 litre de lait 2 gousses de vanille Bourbon 5 oeufs 5 jaunes d'oeufs 600g de sucre 250g de farine 3 cuillères à soupe de Rhum brun Dans un bol découpez le beurre et mette à fondre au micro onde....
Poule au pot farcie Les ingrédients 6p 1 belle poule avec ses abats 2kg 400g de carottes 400g de blancs de poireaux 6 navets 1 bouquet garni 200g de pain rassis 3 gousses d’ail 2 échalotes 3 oignons Clous de girofle 5 jaunes d’œufs Graisse d’oie Lait...
Muffins au chocolat Et Poires confites Les ingrédients 4 poires comices Sucre en poudre 150g de palet de chocolat à 70% 4 œufs 100g de sucre en poudre 80g de farine 1 sachet de levure 100g de beurre 50g de poudre d’amande La recette La veille épluchez...
Les pâtes vertes Blettes, épinards ou pissenlits Les ingrédients 500g de Farine 350g de Blette (ou autre ingrédient) 3 cuillères à soupe d’Huile d’olive Eau Sauce tomate 2 Œufs Sel Poivre La recette Retirez les côtes des blettes et hachez-les crues et...
Gelée de Coing Les ingrédients 4kg de coings Au moins 3kg de sucre spécial confiture 2 gousses de vanille ou extrait liquide La recette Nettoyez vos coings en retirant les filaments sur la peau. Rincez-les. Découpez les en quartiers sans les éplucher...
Résumé A Venise, au pied de la Douane de mer, en face du palais des Doges et de San Giorgio Maggiore avec son haut campanile, deux jeunes gens qui s'aiment vont écouter, le soir, un personnage surprenant qui porte beaucoup de noms. Ses récits les emportent,...
Résumé L’histoire débute en l’an 10191 après la création de la Guilde spatiale. L’empereur Shaddam IV exerce son pouvoir féodal3 sur tout l’univers connu. L’humanité a conquis une grande étendue de l’univers, notamment grâce à une mystérieuse substance...
Le bas de la piste de la savonette, piste située au milieu de la station, aujourd'hui disparue car construite et dans le fond l' Hotel le pIlon qui en son temps accueillit tous les grands du monde de l'époque que ce soit dans sa piscine ou sur sa patinoire...
Le village est implanté au confluent de la Tinée et de la Guerche, à 870 mètres d'altitude. « Torrent de la Guerche » (ou Guercha) qui, en amont, n'est pourtant qu'un affluent secondaire du « vallon de Chastillon ». C'est sans doute pour des raisons historiques...
