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Une belle tranche de pain frais ou grillé, quelques bons produits du terroir, charcuteries ou plats cuisinés, les tartines de nôtre enfance se parent de saveurs sâlées et épicées, réinventant le goûter, sublimant les saveurs, le bon beurre salé, le jambon...
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Une belle tranche de pain frais ou grillé, quelques bons produits du terroir, charcuteries ou plats cuisinés, les tartines de nôtre enfance se parent de saveurs sâlées et épicées, réinventant le goûter, sublimant les saveurs, le bon beurre salé, le jambon...
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Les ingrédients 6 grosses noix de st jacques 200g de boudin noir 12 blinis cannelle en poudre 1 citron vert huile d'amande La recette Coupez le boudin en 12 rondelles épaisses et les mettre sur une plaque anti adhésive, enfournez sous le grill préchauffé...
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Les ingrédients 20 langoustines ou gambas 2 citrons verts Piment d'Espelette 1 boite de pimentos del Piquillos de 250g 3 gousses d’ail épluchées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. La recette La veille décortiquez et mettez à macérer les langoustines...
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Les ingrédients 200g de pois chiches 600g d’épinards 400g de morue dans le filet dessalée et coupée en morceaux 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail sel, poivre huile d’olive bicarbonate. La recette Mettre les pois chiches à tremper la veille dans de l’eau...
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Soupe de mamie Carla avec ses saveurs de basilic et d'huile d'olive, le riz gorgé de saveurs et de jus, un grand souvenir, un régal, à l'époque elle ajoutait parfois des saucisses perrugine dans le bouillon de cuisson pour donner du goût et servait les...
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