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Ragout d'encornets ou calamars Les ingrédients pour 4 personnes 2k d'encornets ou calamars 3 poivrons rouges 3 oignons piment d'Espelette 3 litres de coulis de tomate 1 litre de bouillon ou fumet de poisson safran ou safranol 1 bouquet de coriandre 1...
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Tartiflette savoyarde Les ingrédients pour 2 personnes 1 reblochon au lait cru 1kg de pommes de terre 6 oignons 250g de lardons Vin blanc Beurre Poivre Crème 4 gousses d’ail Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur...
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Pancake faciles inratables Les ingrédients 200g de farine 3 cuillères à soupe de sucre 2 œufs 30cl de lait 50g de beurre 2 sachets de levure chimique extrait de vanille 1 pincée de sel La recette Dans un saladier versez la farine, le sucre, le sel, la...
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Gratinée d'endives au jambon et béchamel Les ingrédients pour 6p 12 endives 12 belles tranches de jambon cuit 100 g de farine 100g de beurre Gruyère, emmenthal râpé 1.5 litre de lait Noix muscade râpée Sel Poivre La recette Nettoyez les endives et mettez...
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COUSCOUS ROYAL Les ingrédients pour 6 personnes 600 g de semoule moyenne 600g de collier d'agneau ou de mouton 6 cuisses de poulet 12 merguez 200 g pois chiches 3 tomates concentré de tomate 6 carottes 6 courgettes 3 oignons 6 navets 6 beaux morceaux...
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Navarin d’agneau tradition Les ingrédients pour 4P 1 k de collier d’agneau ou d’épaule découpée en morceaux 1k de pommes de terre 5 oignons 8 carottes 8 navets 300g de petits pois écossés (facultatif) 6 gousses d’ail écrasées 8 tomates Bouillon (agneau,...
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