LA SAVEUR DU MONDE

Le safran de montagne

Par tonton gégé

Pâte à crêpes inratable à la bière

Par tonton gégé

Pâte à crêpes à la bière Les ingrédients 300g de farine tamisée 60 g de sucre ou cassonade 30cl de lait 3 œufs 25cl de bière blonde Extrait de vanille Rhum brun Sel 40 g de beurre + 10 g La recette Dans un saladier ou un pétrin mélangez la farine avec...

Civet de marcassin ou sanglier façon carbonnade

Par tonton gégé

Civet de marcassin ou sanglier Façon carbonnade Les ingrédients pour 6 personnes 1.8 k de viande de marcassin 3 oignons 4 gousses d’ail 400g de lardons fumés ou nature Cognac 2 litres de bière brune 2 litres de bouillon de bœufs Miel Confiture fruits...

Wok de bœuf aux petits légumes

Par tonton gégé

WOK DE BŒUF Les ingrédients pour 6 personnes 1 racine de gingembre 1.2k de bœuf Sauce soja Huile d’olive 3 oignons 3 courgettes 1 choux Romanesco 3 poivrons 2 bulbes de fenouil 2 paquets de nouilles chinoises La recette Découpez les légumes en petits...

Pissaladière au pissalat

Par tonton gégé

Pissaladière au Pissalat Les ingrédients 4 sardines 12 filets d’anchois + 15 filets d’anchois 2 k d’oignon jaune ou oignon paille Huile d’olive 1 verre d’eau 1 verre d ‘huile d’olive 2 gousses d’ail Thym Romarin Laurier Olives noires caillettes 500 g...

Infos vie pratique : un site internet pour donner plutôt que jeter

Par tonton gégé