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Verrine mousse au chocolat caramel beurre salé Les ingrédients 120g de sucre 30cl de crème liquide 40g de beurre salé 300g de chocolat au lait 4 oeufs La recette Mettez le sucre dans une casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et faites chauffer...
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Conserve de sanguins à l'Huile Quelle régalade de sortir en plein hiver, quand il en reste bien sur, ces délicieuses conserves des produits de la belle saison surtout quand la nature certaines années nous gâte avec beaucoup de pluie et beaucoup de soleil...
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Pommes au four comme grand mère Les ingrédients 6 belles pommes sucre en poudre cannelle en poudre beurre La recette Fendez vos pommes sur la moitié avec un couteau en écartant un peu les bords avec la lame, déposez les pommes dans un plat allant au four....
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Friture de sardines panées Les ingrédients : 20 sardines de la farine 2 oeufs 4 cuillères à soupe de lait 200g de chapelure Huile de friture Citrons Pour le beurre aux herbes : 150g de beurre mou 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé 1 gousse d'ail...
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Soupe saveurs asiatiques aux fruits de mer Les ingrédients pour 4 à 5 personnes 1 litre de moules 500g de mélange de fruits de mer 1 céleri branche 4 carottes fanes 1 oignon 1 blanc de poireau ½ chou chinois 3 batons de citronelle 1 racine de gingembre...
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Tagine de gambas au fenouil braisé Les ingrédients pour 4 personnes 20 gambas 5 bulbes de fenouil 1.5 kg de tomates bien mures Huile d’olive 1 bouquet de coriandre 2 oignons 3 gousses d’ail Sucre en poudre Sel fin Poivre du moulin La recette Décortiquez...
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